Miele di Castagno
Il miele di castagno costituisce una delle principali produzioni uniflorali a livello nazionale.
È prodotto nella collina della Serra e nella zona dell’alta Valle del Cervo a 800 mt, nel periodo tra giugno e luglio.
E’ un miele dal colore ambrato, tendente al rossiccio, ricco di minerali e di vitamine essendo ricco di pollini, dai quali prende il suo caratteristico retrogusto amarognolo.
E’ un miele indicato per essere abbinato ai formaggi freschi o stagionati.
Questo miele può essere utilizzato per la preparazione di dolci caratteristici.
Vincitore 3 gocce d’oro 2018