Miele di Girasole

L’importanza della produzione di questo miele varia di anno in anno in funzione delle superfici destinate alla coltivazione. Non tutte le varietà e le condizioni di coltivazione rendono questa specie utile per le api e si producono mieli uniflorali soprattutto nell’Italia centrale, anche se la coltura è diffusa anche altrove. L’Apicoltura Lissi, praticando la rotazione delle colture agricole sui propri fondi nel Biellese, riesce a produrre una produzione limitata di questo prezioso e gustoso nettare.

  • Stato fisico:

    cristallizzato a grana fine e consistenza cremosa.

  • Colore:

    molto caratteristico, con tonalità giallo vivo, color crema all’uovo.

  • Odore:

    fruttato, di marmellata di albicocche.

  • Sapore:

    normalmente dolce, rinfrescante.

  • Aroma:

    richiama le sensazioni olfattive, fruttato.

  • Persistenza:

    breve.

  • 500 g