Il nostro Miele, il nostro Orgoglio

Apicoltura LSG - Miglior Miele di Castagno 2018

Miele Millefiori 2017
Miglior Miele d'Italia

3 Gocce d’Oro

Il più alto riconoscimento per  il miele a livello italiano

Tradizione di famiglia

Portata avanti da oltre 30 anni con amore
e dedizione

Miele... e ambiente!

la Natura ci insegna a non sprecare nulla: tutto ha una seconda vita! RECICLA!

Un cucchiaio, tanti benefici

100% Italiano

Il Biellese, è un territorio vario, ricco di natura incontaminata, dalla collina alla montagna, ideale per la pratica del nomadismo degli alveari e la produzione di diverse varietà di mieli.

100% Benessere

Il miele è un alimento energetico composto da zuccheri semplici (fruttosio-glucosio) facilmente digeribile, contiene: enzimi, vitamine, oligominerali, sostanze antibiotico-simili e sostanze che possono favorire i processi di accrescimento.

100% Responsabile

Le api vengono allevate nel rispetto del loro ciclo di vita, praticando un’apicoltura responsabile mirata non allo sfruttamento ma alla raccolta esclusiva del prodotto a loro in eccesso.

Miele d’Acacia o miele di Robinia

Il miele di acacia o robina viene prodotto nel parco della Bessa di Cerrione, area collinare, lontana dalle grandi e trafficate vie di comunicazione. Per questo motivo è un miele di ottima qualità e non contaminato, proprio come tutti i nostri prodotti.

Dal colore molto chiaro e dal gusto delicato, questo miele non altera i sapori ed è indicato per i bimbi.

Il miele di acacia è vincitore di vari premi a livello nazionale, tra cui il primo premio “3 Gocce d’Oro 2007”.

Miele di Castagno

Il miele di castagno è prodotto nella collina della Serra e nella zona dell’alta Valle del Cervo a 800 mt.

E’ un miele dal colore ambrato, tendente al rossiccio, ricco di minerali e di vitamine essendo ricco di pollini, dai quali prende il suo caratteristico retrogusto amarognolo.

E’ un miele indicato per essere abbinato ai formaggi freschi o stagionati.

Questo miele può essere utilizzato per la preparazione di dolci caratteristici.

Miele di Tiglio

Il miele di tiglio è prodotto nei territori dell’alta Valle del Cervo a 800 mt, nel comune di San Paolo Cervo.

Questo miele possiede antiche proprietà calmanti per le vie respiratorie, ha un gusto particolare, tipicamente aromatico, balsamico e fresco.

Miele di Rododendro

Il miele di rododendro ha un colore chiaro, un gusto amabile ed è di rara produzione. E’ un miele molto ricercato.

Il raccolto si ottiene all’inizio dell’estate, le api raccolgono il nettare dei fiori sui 1500 mt di altezza, alle pendici del monte Mucrone, sopra il percorso denomitato “il Tracciolino” che unisce il santuario di Oropa al santuario di Graglia.

Miele di Melata di Bosco

Il miele di melata è prodotto nelle campagne di Cerrione.

Si tratta di un miele scuro particolarmente ricco di ferro, magnesio, potassio e sali minerali, ha un sapore intenso, mediamente dolce, con note che ricordano il malto e la frutta cotta.

Particolarmente indicato per sportivi e per chi cerca un miele con un alto apporto energetico.

Consigliamo il miele di melata mangiato semplicemente da solo, spalmato su una fetta biscottata, o miscelato nello yogurt.

Miele Millefiori

Si definisce millefiori il miele che deriva da una combinazione naturale di più piante.
Non esiste un’unica categoria di miele millefiori, ma tante quante sono le possibili combinazioni di piante.
Ogni area produce quindi miele millefiori con proprie caratteristiche.
Per esempio, il biellese offre alle api nel periodo primaverile fioriture di cigliegio selvatico, melo, biancospino, e tarassaco, che combinate insieme restituiscono un bouquet equilibrato; nel mese di luglio a 1200 metri, la natura ci offre un millefiori composto prinncipalmente da 4 nettari dominanti quali: rododendro, lampone selvatico, rovo e ginestra.
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